Учеными была выявлена значимая связь между западным типом питания у беременных женщин и повышенным риском развития нейропсихиатрических расстройств у их детей, включая синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) и расстройства аутистического спектра. Исследование, проведенное группой ученых Horner D., Chawes B. и Aagaard K. в рамках Копенгагенского центра проспективных исследований астмы в детском возрасте (Copenhagen Prospective Studies on Asthma in Childhood, COPSAC) в Дании, было опубликовано в 2025 г. в журнале «Nature Metabolism». Работа представляет собой одно из крупнейших проспективных когортных исследований, посвященных влиянию питания матери на нейропсихиатрическое развитие потомства. Участницы исследования предоставляли подробные сведения о рационе на 24-й неделе беременности, включая частоту потребления основных групп продуктов и напитков, а также образцы крови для метаболомного анализа. Развитие детей оценивалось клинически в возрасте десяти лет с использованием стандартизированных шкал для диагностики СДВГ и аутизма.
Анализ полученных данных показал, что диета с высоким содержанием насыщенных жиров, сахаров и переработанных продуктов при низком потреблении рыбы, овощей и фруктов была ассоциирована с увеличением риска СДВГ на 66% и аутизма на 122%. Эти показатели оставались значимыми даже после учета генетических факторов, включая полиморфизмы, связанные с нейропсихиатрическими расстройствами, а также после учета социально-экономического статуса и индекса массы тела матери. В рамках метаболомного анализа крови беременных было выявлено 43 метаболита, которые коррелировали с характером питания и одновременно с вероятностью развития СДВГ или аутизма у ребенка. Среди них – биомаркеры воспалительных процессов, метаболиты липидного обмена и продукты окислительного стресса, что указывает на возможное участие воспалительных механизмов и дисбаланса метаболических путей в патогенезе этих расстройств.
Механистические исследования на животных подтверждают эти данные: переедание или рацион с высоким содержанием жиров и сахара в перинатальный период у крыс приводит к стойким поведенческим нарушениям у потомства, включая гиперактивность, дефицит внимания и когнитивные нарушения. Эти эффекты сопровождаются изменениями гипоталамической регуляции аппетита, повышенной инсулинорезистентностью и маркерами нейровоспаления в мозге потомства, что отражает комплексное влияние питания матери на нейроразвитие ребенка через эпигенетические и метаболические пути.
Авторы исследования подчеркивают, что полученные результаты имеют важное значение для практики врачей и консультантов по питанию. Сбалансированный рацион во время беременности, включающий достаточное количество овощей, фруктов, рыбы, источников клетчатки и ограничение переработанных продуктов, насыщенных жиров и добавленных сахаров, может рассматриваться как модифицируемый фактор профилактики СДВГ и аутизма. Кроме того, результаты открывают перспективы для разработки нутритивных вмешательств, направленных на нормализацию микробиоты матери и снижение воспалительного фона, что может благоприятно сказаться на нейропсихиатрическом здоровье потомства.
Таким образом, исследование COPSAC2010 предоставляет убедительные доказательства того, что рацион беременной женщины играет ключевую роль в программировании нейропсихиатрического здоровья ребенка. Эти данные усиливают научное обоснование для включения рекомендаций по качеству питания матери в клиническую практику и профилактические стратегии, направленные на снижение риска развития СДВГ и расстройств аутистического спектра у детей.
