Недавно проведенное исследование китайских ученых выявило связь между потреблением 11 витаминов и менее быстрым старением. Анализ включил данные более 15 тысяч взрослых участников, собранные с 2007 по 2018 г. Медиана возраста составила 51 год, 51,5% выборки представляли женщины. Результаты опубликовали в The Journal of Nutrition, Health & Aging в 2026 г.
Авторы изучили витамины A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, D, E и K. При расчете учитывали как пищевые источники, так и витаминные добавки. Для оценки биологического возраста использовали три показателя: KDM-acceleration, PhenoAge-acceleration и homeostatic dysregulation (HD). Чем выше первые два показателя ускоренного старения и HD, тем быстрее происходит биологическое старение.
После поправки на возраст, пол, расу, социально-экономические факторы, индекс массы тела, курение, алкоголь, физическую активность, энергетическую ценность рациона, прием добавок и сопутствующие заболевания участники с самым высоким потреблением витаминов имели более низкие показатели старения. При суммарном анализе всех 11 витаминов оказалось, что при повышении уровня их потребления на один квартиль KDM-acceleration снижался на 0,76 года, PhenoAge-acceleration – на 0,83 года, а HD – на 0,06 единицы. Все ассоциации были статистически значимыми.
Количественное определение относительного вклада каждого витамина показало, что наибольший вклад давал витамин С. Вероятно, будучи мощным антиоксидантом, витамин С играет решающую роль в защите от окислительного повреждения, ключевого механизма старения. Вторым по значимости оказался витамин B2. При этом витамины B12 и D получили отрицательные веса в модели смеси. Авторы предполагают, что такой результат может отражать особенности нелинейной зависимости или взаимодействие компонентов.
При дополнительном анализе только пищевых источников витаминов связь с более медленным биологическим старением сохранилась. Витамин С также остался главным компонентом защитного эффекта. Более 90% участников из группы с самым высоким потреблением большинства витаминов достигали рекомендуемого уровня их потребления.
Следует учитывать, что исследование не доказывает причинно-следственную связь. Но его результаты поддерживают рекомендации о необходимости достаточного потребления витаминов с пищей.
Источник: Zhang X, Xu Y, Wang X et al. Association between vitamin intake and biological aging: evidence from NHANES 2007–2018. The Journal of Nutrition Health & Aging. 2026; 30 (2): 100776. https://doi.org/10.1016/j.jnha.2026.100776
